[SBS연예뉴스 | 김효정 에디터] 백종원이 변명으로 일관하던 버거집 사장님에게 진지한 조언을 건넸다.
5일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'(이하 '골목식당')에서는 여수 꿈뜨락몰에 대한 솔루션이 진행됐다.
이날 방송에서 백종원은 버거집을 방문해 새 메뉴에 대해 점검했다. 백종원은 버거집 사장님의 메뉴 설명을 듣던 도중 "그렇게 하니까 훨씬 낫냐?"라고 물었다. 이에 사장님은 "제 입에는요"라며 말을 흐렸다.
백종원은 "그렇게 말을 흐리면 안 된다. 그러면 줏대 없어 보인다"라고 했다. 이어 그는 "내가 왜 이렇게 모질게 하냐면 장사를 하면 굉장히 외롭다. 상의할 사람이 없다. 그러다 보면 결국 손님에 의해서 왔다 갔다 하면서 방향을 잃어서 내가 원하지 않는 맛이 된다. 나도 경험을 많이 했다"라고 말문을 열었다.
백종원은 "때로는 고집도 있고 흔들리지 말아야 한다. 사장님은 내가 무슨 말만 하면 눈빛이 흔들리고, 뭐라고 하면 변명만 하려고 한다. 이렇게 하면 어떠냐 하면 글쎄요, 맛있냐 물으면 제 입에는 하고 말을 흐린다"라고 설명했다.
진지하게 이야기를 경청하는 사장님에게 백종원은 "사장님 가게 아니냐. 자꾸 흔들리니까 내가 뭐라고 하는 거다. 내가 사장님에게 채찍질을 해서 흔들리지 않게 잡아주고 방향만 잡아줄 뿐이다. 이게 맞다, 이렇게 해야 한다 할 수는 없다. 그건 사장님이 선택해야 할 몫이다"라고 조언했다.
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