[SBS연예뉴스 | 김지수 에디터] 정인선이 시식단으로 나섰다.
1일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 정인선이 군포 '시장족발집' 맛 평가를 했다.
이날 방송에서 정인선과 사장 부부는 시중 족발을 시식하며 맛을 비교했다.
시식 후 사장 부부는 "전부 다 요즘 족발은 달다", "우리는 원체 단맛이 없다"라고 말했다.
정인선도 시중 족발을 두고 "먹자마자 감칠맛이 난다. 단맛만 나는 게 아니다"라고 평했다.
이어 사장 부부는 직접 만든 족발을 두고 "밋밋하다. 단맛도, 짠맛도 안 난다"라고 말했다. 백종원은 "나쁘게 말하면 아무 맛도 안 난다"라고 덧붙였다.
정인선은 부부의 족발에 "고기 냄새난다. 고기 냄새가 진하게 난다. 쿰쿰한 느낌이 확 온다"라고 말했다.
또 정인선은 백종원의 실험을 거친 고기를 두고 "잡내가 심하지 않다. 간을 세게 하지 않고, 잘 삶아진 고기의 그냥 맛. 잡내를 잡아준 정도의 간이 된 것 같다"라고 덧붙이기도 했다.
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